Flores y Palabras: Mostaza blanca

miércoles, 10 de abril de 2013

Mostaza blanca

Mostaza blanca (Sinapis alba). Fotografías: Elvira Coderch.

Espero haberla identificado bien.

8 comentarios:

Tracy dijo...: Soy una analfabeta en ésto ¿se llama así o es que realmente se saca la mostaza de ellas?; 10 de abril de 2013, 17:37
Elvira dijo...: Hola Tracy: Con las semillas se hace la mostaza que usamos para condimentar las carnes y otros alimentos. Mira lo que dice la Wikipedia sobre esta especie de mostaza en concreto: "Las semillas de la mostaza blanca pueden usarse enteras para condimentar encurtidos y vinagretas, o tostadas para su uso en diferentes platos. Con ellas, se prepara el condimento que lleva el mismo nombre genérico de la planta, la mostaza. Una vez las semillas molidas y mezcladas con otros ingredientes, se obtiene una pasta que se puede usar tal cual (lo que sería la mostaza "original"), o incluso utilizarla como base para otros condimentos menos finos (mostaza "industrial")."

Te dejo más información sobre sus propiedades medicinales en este enlace:

http://www.botanical-online.com/mostaza_propiedades.htm

Besos!; 10 de abril de 2013, 18:21
naturamigo dijo...: Hola Elvira. Desde hace algún tiempo, por mi zona, veo muchas plantas como la de tus fotos, y siempre me preguntaba si sería la mostaza, por las fotos vistas en libros, pero ahora tus fotos me lo han aclarado. Muchas gracias.
Un saludo.; 11 de abril de 2013, 22:28
virgi dijo...: Ni idea que sirviera para hacer la mostaza. Por aquí se ve mucho y si no me equivoco, la llaman "relinchones"
¡Ay, bien sabes, chiquilla!; 11 de abril de 2013, 23:15
giovanni dijo...: Tenemos fábricas artesanas de mostaza en Holanda y, claro, también la mostaza del supermercado. Son muy diferentes las mostazas. Había una que solía comprar ya hace tiempo y que venía de Francia. La flor de la foto parece un poco al raps (que conocí en Chile) si no me equivoco.

Besos; 12 de abril de 2013, 22:01
virgi dijo...: Elvira, vuelvo porque me quedé con lo de la mostaza y la planta que yo relacioné con ella, no es. He estado mirando y lo comprobé, por eso vengo.
Un abrazo, profe :) :) :); 13 de abril de 2013, 10:33
Elvira dijo...: Hola naturamigo: y yo aprendo muchas cosas en tus entradas. Es un intercambio, es muy bueno esto de los blogs.

Hola Giovanni: si te refieres al nabo o al rábano, son "primos" de la mostaza.

Hola Virgi: pues encantada de que hayas investigado esa planta de la que me hablabas.

Besos!; 13 de abril de 2013, 10:46
jcabezonalonso dijo...: ¡Cuanto aprendo contigo, Elvira!; 22 de abril de 2013, 13:07