Flores y Palabras: Pues es comestible

domingo, 31 de octubre de 2010

Pues es comestible

Parasol, Matacandelas (Macrolepiota procera). Fotografía: Elvira Coderch

Pensaba que era venenosa, pero no. ¡Muchas gracias a Ramuol que la ha identificado!!

23 comentarios:

Anónimo dijo...: Hola Elvira,

Es una macrolepiota procera, conocida como parasol, y no es venenosa, aunque hay que tener cuidado ya que existen algunas parecidas y de menor tamaño que si lo son. Más allá de todo esto, decir que es una seta espectacular que alcanza dimensiones impresionantes de hasta 40cm de diámetro en el sombrero... Otro tesoro más de los que tenemos en nuestros montes.

Besos
Ramuol; 31 de octubre de 2010, 14:53
Elvira dijo...: Hola Ramuol: ¡Mil gracias por la identificación!!! Y por la información que aportas. Yo de setas no sé casi nada, conozco dos o tres y nada más.

Besos; 31 de octubre de 2010, 15:17
Elvira dijo...: Por cierto, ¡qué buena tu foto del lagarto!; 31 de octubre de 2010, 15:22
Enrique dijo...: Sí que es espectacular la seta. Justamente el otro día la vi por la tele en algún programa de cocina y me sorprendió que fuera comestible, así que me ha hecho gracia descubrirla aquí. De todos modos no me atrevería a cogerla si me la encuentro. Por si acaso.; 31 de octubre de 2010, 18:29
Marcos Callau dijo...: Piues a mí tamoco me parecía comestible. Yo no la hubiera cogido... Hubiera hecho mal.; 31 de octubre de 2010, 20:52
Nina dijo...: Por el sur de Extramadura la llamamos "Gallipierna" y sí, es comestible, pero bastante insípida para mi gusto.
Un saludo.; 31 de octubre de 2010, 22:02
h.j.s. dijo...: bellas imágenes de esta seta.
vida bella en verdad; 1 de noviembre de 2010, 3:23
Elvira dijo...: Hola E: ¡bienvenido al blog! Yo creo que medía unos 10-11 cm de diámetro, y dicen que si es "la buena" debe medir más de 10 cm. Otras parecidas, más pequeñas, no son comestibles. Así que mejor esperar a que crezca, como me dijo una amiga.

Hola Marcos: en caso de duda, mejor que nos abstengamos. Poca broma con las setas. :-)

Hola Nina: ¿Así que es sosaina? Bueno, entonces no me perdí nada. Gallipierna es un nombre muy curioso.

Hola h.j.: sí, me gustó retratarla. He comenzado una nueva etiqueta: setas. A ver si encuentro más, pero como no tengo ni idea, tendréis que ayudarme a identificarlas entre todos los visitantes.

Saludos a todos!; 1 de noviembre de 2010, 8:55
Jesús Cabezón dijo...: Recuerdo cuando acompañaba a mi tío Marcelino y a sus amigos a recoger setas. Mi tío Marcelino iba para darse un largo paseo y yo le acompañaba para hablar con él, fundamentalmente de toros, pero nunca cogimos setas. Sus amigos sabían que les acompañaba, pero que ni cogía setas ni comía setas del campo jamás.; 1 de noviembre de 2010, 13:39
Anónimo dijo...: un ottimo fungo! buono impanato nell'uovo, nel pane grattugiato e poi fritto. I nostri boschi ne sono ricchi!; 1 de noviembre de 2010, 16:04
Elvira dijo...: Hola Jesús: ¿no te gustan las setas? Ese tío Marcelino ya no sé si es un personaje real o ficticio, pero lo nombras mucho!!

Hola Anónimo: ¿Así que rebozado con huevo y pan rallado y luego frito? Grazie tante!; 1 de noviembre de 2010, 16:47
Gabiota dijo...: empanizado.....con huevo y con pan, nooo pues le quitas lo dietético, jajajja
yo haría una crema de champiñón y me la como con pollito, bien rico!!!
Precioso Parasol, no te parece que es como un pastelillo que ha reventado al esponjar, jajaja
(será que me está dando hambre..)
Gracias por mostrarlo Elvira, te mando muchos Besos!!; 2 de noviembre de 2010, 9:18
Elvira dijo...: Hola Gaby: Pues la crema de champiñón, si tiene nata líquida, tampoco es ligerita que digamos, jaja!

Sí, parece la superficie de un bizcocho al subir en el horno.

Besos; 2 de noviembre de 2010, 9:58
SANDRO PIRAS dijo...: @gabiota : empanizado con huevo y con pan: ottimo. prima si può far bollire un po'....una delizia!!! si, poco dietetico ma i funghi hanno poche calorie; 2 de noviembre de 2010, 10:25
Elvira dijo...: ¿Un pelín hervido antes de empanar? OK. ¡Gracias!; 2 de noviembre de 2010, 12:24
Felisa y Ernesto dijo...: Si, que ricas están con un poco de cebolla pochada y espolvoreadas de perejil,..., una delicia.
Para no equivocarse hay que evitar coger las lepiotas pequeñas,.. aunque estas macrolepiotas a alguna persona con un estómago un poco delicado puede provocarle un poco de acidez (raro que pasa)

Precioso el retrato que le has hecho, Elvira.
Felisa; 2 de noviembre de 2010, 12:46
Elvira dijo...: Yo sí que tengo el estómago delicado, la cebolla me sienta fatal. :( Con lo rica que está.

¡Gracias, Felisa!; 2 de noviembre de 2010, 12:49
Montse dijo...: A mí me gustan tus fotografías, Elvira y como no entiendo de setas, por mucho que Ramuol nos lo haya explicado, no me atrevería a comerme ninguna de las que encuentro, no vaya a ser que... y eso que las recetas parecen muy apetitosas.

Besitos y felicidades por estas fotos, tienen el máximo de detalle.; 2 de noviembre de 2010, 21:47
Elvira dijo...: No, los que no entendemos mejor que no hagamos experimentos.

Gracias y besos; 3 de noviembre de 2010, 17:18
Kinezoe dijo...: Prefiero los champiñones; me fío muy poco de las setas, jeje...

La ignorancia me priva de un plato exquisito, lo sé... ;)

Besitos.; 3 de noviembre de 2010, 20:27
Elvira dijo...: Es que hay que ser un entendido para coger setas del bosque.

Besos, Kine!; 3 de noviembre de 2010, 23:34
leo dijo...: Si te fijas mucho, dan miedo. Con lo ricas que están después. Me encantan las setas.; 5 de noviembre de 2010, 13:31
Elvira dijo...: Hola Leo: Sí que lo dan. Lo primero que pensé es que era venenosa. Pero mira, ahora tengo varias recetas para prepararlas. :-); 5 de noviembre de 2010, 19:22